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Osteria Da-U Neo

Via D'Andrade 85r
Genova - Sestri Ponente
Tel. 010 6043587

Convenzione: 10% di sconto sull'acquisto di bottiglie di vino

Le origini dell' ostaia risalgono a fine '800. La prima licenza di questa "bettola" è del 1922. E' l'unica ostaia "tradizionale" rimasta a Sestri e comunque tra le poche a Genova. L' essere "tradizionale" è dato dal fatto che è "senza cucina" e che è "tradizionalmente" consentito al cliente portarsi il cibo da fuori e consumarlo all' interno del locale.

Febbraio 2008... cambio di gestione dell'ostaia e della mia vita ...appassionato di vini, con in tasca la qualifica di sommelier AIS conseguita nel 2006, dopo quasi vent'anni caotici trascorsi a dirigere vari supermercati cittadini, decido drasticamente di abbandonare lo "stipendio fisso e sicuro" di un'azienda in crescita e all' avanguardia per avventurarmi in un'attività a gestione assolutamente individuale. Da direttore di filiale a OSTE. Dopo pochi mesi raggiungo la serenità lavorativa grazie anche ad alcune figure (clienti) che frequentano l'osteria...musicisti, pittori, artisti vari ma anche sognatori, perdenti e... ubriaconi. Un contesto quasi surreale per un locale in pieno centro Sestri. Appassionatissimo di musica, ritrovo i vari personaggi cantati da un grande come Tom Waits nei miei clienti abituali (vedi sopra).

La musica appunto, pur mantenendo la tradizionalità genovese del locale, personalizzo l'ostaia e le do' un tocco molto musicale addobbando le pareti con foto e poster inerenti ai miei viaggi nelle capitali americane della musica: New Orleans per il jazz, Memphis per il blues e il r'n'r, New York per il punk e l'undreground. Grazie alla collaborazione con il grande musicista il Maestro Maurizio Oddone, inizio a luglio dello scorso anno a effettuare serate di musica dal vivo (ogni venerdi dalle 21,00 concerti e performance che spaziano dalla classica al jazz fino all' hard rock) con artisti di qualità e di alto livello.

Oltre all' attività di mescita inserisco quella della vendita al dettaglio (che mancava al vecchio oste) aggiungendo all' insegna OSTAIA DA-U NEO la denominazione "ENOTECA FABIO RICCHEBONO" arrivando a circa 200 etichette tra vini e spumanti italiani, champagne, grappe e varie birre classiche e artigianali. Non manca una cantinetta per i clienti della bottiglia fresca e pronta di bianco buono da "portare dall' amico". Qui si beve ancora il "gottin de gianco o de neigro" e ovviamente si consuma la prima colazione genovese "gianco e fugassa". L' aperitivo classico è l' ASINELLO il vero corochinato (il vecchio vermouth genovese) ma anche bianchi liguri come il Mataòssu o il Lumassina sono molto apprezzati. Per i palati fini non può mancare un ottimo Prosecco di Valdobbiadene. Settimanalmente viene cambiata la carta dei vini da degustare al banco o ai comodi tavolacci (unici pezzi superstiti della vecchia gestione insieme ai meravigliosi "sgambeletti"). Per gli astemi ci sono le ottime bibite di Abbondio ( le maliziose pin-up e le gazzose con la biglia) o il famoso chinotto di Savona di Lurisia.

• Orario di apertura: da lunedi a sabato 9.00-13,30 16,30-21,00 ( il venerdi "musicale" chiusura alle 24,00) - chiuso la domenica
• Posti a sedere: 24

curiosità importante... in ostaia si ascolta musica "buona" prevalentemente con l' ausilio del giradischi e alcuni clienti si portano da casa il loro vinile per ascoltarlo in compagnia. Non mancano i vecchi dischi di squadre di trallallero, dei Trilli o del grande sestrino Piero Parodi.