Zenazone Card
In Darsena Oyster Bar
Convenzionati > Ristoranti
INDARSENA OYSTER BAR OSTRICHERIA
Indirizzo: Vecchia Darsena di Genova, Calata Andalò Dinegro 4 (di fianco al Museo Galata) - Genova
Tel. + 39 347 7139020
Sito internet: www.indarsena.it
Convenzione Zenazone: 10% di sconto sulla cena.
" Non il solito “Ostriche e Champagne”, ma granchio, ricci, bulots, tartufi di mare, clams, fasolari, bigorneaux, gamberi, violet, astici, aragoste, mandorle, gamberetti grigi, oltre alle migliori varietà di ostriche (Bouzigues, Fine de Claire, Speciale de Claire, Papillon Selvaggia di Binic, Perla Nera, la Belle d'Oleron, Cancale, Corsa, Irlanda affinata in Francia, Noblesse, Tsarskaya, Muirgen, Belon du Belon, Plate de Cancale) e tutto ciò che si può trovare nei più forniti bar à huitres francesi, preparati a vista dall’écailler nell'apposito banco al centro del locale e serviti a cena nei classici plateau colmi di alghe e ghiaccio, con la salsina del poverello, l'aioli, il pepe, il pane nero con il burro salato, innaffiati da un semplice Muscadet o Tariquet oppure da Chablis o Pouilly Fumé, o anche da una buona Bianchetta genovese (ma c'è anche lo Champagne!). Questa è la filosofia del Gagge nel suo locale “INDARSENA”, l’Ostricheria in Jeans, dove può andare anche chi non ha mai visto un’ostrica, perchè lì l’ostrica non mette in soggezione .... e non rovina, perchè un plateau per due e una bottiglia di ottimo Muscadet costa circa 25 euro a testa, quasi meno che in pizzeria!
Il tutto assaporato nella calma della Vecchia Darsena di Genova, con le sue barche dei pescatori e la prospettiva inconsueta dei tetti antichi di Genova e di Palazzo Reale visto dal mare... Insomma, la Costa Azzurra ... sotto casa ! "
